北海道水芭蕉米2種類を食べ比べ♪

美味しさをとことん追求した特別栽培米

北海道水芭蕉米2種類が食べ比べできる

北海道 水芭蕉米 食べ比べセット 10kg

お試しさせて頂きました

北海道水芭蕉米は・・・

北海道有数の農業地域、北海道葉山町で作られたお米で

水芭蕉米を育むお水は夕張山系に端を発する名水で

厳寒の地で大量に降る雪が、春には豊富な雪解け水となり

水田地域を潤しているそうです。

水芭蕉米は5種類の品種があるそうですが

その中の2種をこちらのセットでは食べ比べすることができました。

ひとつめは・・・
 

うたう(ゆめぴりか)　

こちらのお米は濃厚で甘みが強く

もちもちとした食べ応えのある食感なので

晩ごはん向きだそうです。

お水を少し減らして炊くのがいいんですって。

我が家ではいつもお水を減らし気味で炊くので

いつも通りに炊いてみました。

炊き上がりのごはんはツヤツヤで

香りもよく、ふっくら。

もちもちとした食感で甘みがありとってもおいしかったです。

噛めば噛むほど旨みが広がる感じです

ふたつめは・・・

なごみ(ななつぼし)

こちらのお米はさわやかなほどよい甘みで

ねばりもほどよく、食べやすい食感なので

朝ごはん向きだそうです。

冷めてもおいしいのでお弁当やお寿司にもいいんですって。

こちらも炊き上がりのごはんがツヤツヤで

香りがとてもよく、食欲をそそられる感じでした。

こちらのほうがうたうより

あっさりとした感じ軽い食べ心地でした。

おかずを選ばずナンにでも合う感じ。

どちらのお米もとってもおいしかったですが

食感などの好みで言うと

我が家ではあっさりとしたごはんが好きなので

こちらのお米の方が好みのおいしさでした。

北海道の豊かな自然で育った

おいしいお米を堪能することができた

美味しさをとことん追求した特別栽培米

北海道 水芭蕉米 食べ比べセット 10kg

でしたー

https://shop.thehokkaido-farm.co.jp/fs/hokkaidofarm/mizubasyoumai/KJ10MX

#多肉 #グラプトペタルム #淡雪 2回目

一昨日は首から背中にかけてゾクゾクとして

温かい部屋にいても、身体が温まらず

風邪でもひくのかと心配したんですけど

早めに布団に入ってぐっすり眠ったら

よくなっていました。

ただ寒かっただけかも

そんな今日の多肉は・・・　淡雪

２０１９．１

徒長していたので晩秋に仕立て直したのですが

なかなか根がでなくてダメかと思っていたら

今月になってようやく根が出てくれました。

でも、去年の今頃のものと比べると

青々としていて葉の形も細長く

ふっくらと可愛らしかった

淡雪という感じではないんです･･･

２０１８．２

多肉ってホント姿形が環境で全然違ってしまいますね・・・

２０１７．８

これからまたふっくら可愛らしくなってくれるかしら・・・

前回の記事は2018年02月22日

#多肉 #グラプトペタルム #淡雪

多肉植物　グラプトペタルム　淡雪（あわゆき）

のどや体にやさしい昔気質な黒あめ #那智黒

一粒の飴にこだわり

100年の歳月に重ねられた職人技が

今に伝える

熊野那智の定番のお土産としても有名な

黒あめ 那智黒

お試しさせて頂きました

素朴で昔気質な黒あめ造りからうまれる

那智黒石で作られる碁石をかたどったこの黒あめは
のどや体にやさしい、風味豊かな飴なんですって。

1袋１２０g入りですが

個包装されていないので

たっぷりと入っている感じです。

黒あめは亡くなった祖母が大好きだったので

祖母との思い出の味ということもあり

時々、購入しては祖母を懐かしんでいますが・・・

こちらの黒あめははじめて頂きました。

素朴なというように・・・

使用されている材料は砂糖、水飴、黒砂糖と

とってもシンプル。

碁石がモチーフになっている

形もシンプルで片面に｢なち｣

もう片面に｢ぐろ｣とひらがなで書かれているのが

どこかレトロな感じで可愛らしいです。

素材はシンプルなのに

なめてみると、とても味わい深く

いつまでもなめていたくなるような

やさしいおいしさでした

ちょうど母が風邪をひいていたので

のどにいちばんというこちらの飴を

お裾分けしたところ

とても気に入り、おいしいと喜んでいました。

やはり丁寧にうけつがれた

伝統の味というのは裏切らないですね

のどにやさしく、あとひくおいしさの

黒あめ 那智黒　でしたー

http://www.nachiguro.co.jp/item_kuroame.html