一粒の飴にこだわり
100年の歳月に重ねられた職人技が
今に伝える
熊野那智の定番のお土産としても有名な
お試しさせて頂きました
素朴で昔気質な黒あめ造りからうまれる
那智黒石で作られる碁石をかたどったこの黒あめは
のどや体にやさしい、風味豊かな飴なんですって。
1袋１２０g入りですが
個包装されていないので
たっぷりと入っている感じです。
黒あめは亡くなった祖母が大好きだったので
祖母との思い出の味ということもあり
時々、購入しては祖母を懐かしんでいますが・・・
こちらの黒あめははじめて頂きました。
素朴なというように・・・
使用されている材料は砂糖、水飴、黒砂糖と
とってもシンプル。
碁石がモチーフになっている
形もシンプルで片面に｢なち｣
もう片面に｢ぐろ｣とひらがなで書かれているのが
どこかレトロな感じで可愛らしいです。
素材はシンプルなのに
なめてみると、とても味わい深く
いつまでもなめていたくなるような
やさしいおいしさでした
ちょうど母が風邪をひいていたので
のどにいちばんというこちらの飴を
お裾分けしたところ
とても気に入り、おいしいと喜んでいました。
やはり丁寧にうけつがれた
伝統の味というのは裏切らないですね
のどにやさしく、あとひくおいしさの
黒あめ 那智黒 でしたー
http://www.nachiguro.co.jp/item_kuroame.html