美味しさをとことん追求した特別栽培米
北海道水芭蕉米2種類が食べ比べできる
お試しさせて頂きました
北海道水芭蕉米は・・・
北海道有数の農業地域、北海道葉山町で作られたお米で
水芭蕉米を育むお水は夕張山系に端を発する名水で
厳寒の地で大量に降る雪が、春には豊富な雪解け水となり
水田地域を潤しているそうです。
水芭蕉米は5種類の品種があるそうですが
その中の2種をこちらのセットでは食べ比べすることができました。
ひとつめは・・・
うたう(ゆめぴりか)
こちらのお米は濃厚で甘みが強く
もちもちとした食べ応えのある食感なので
晩ごはん向きだそうです。
お水を少し減らして炊くのがいいんですって。
我が家ではいつもお水を減らし気味で炊くので
いつも通りに炊いてみました。
炊き上がりのごはんはツヤツヤで
香りもよく、ふっくら。
もちもちとした食感で甘みがありとってもおいしかったです。
噛めば噛むほど旨みが広がる感じです
ふたつめは・・・
なごみ(ななつぼし)
こちらのお米はさわやかなほどよい甘みで
ねばりもほどよく、食べやすい食感なので
朝ごはん向きだそうです。
冷めてもおいしいのでお弁当やお寿司にもいいんですって。
こちらも炊き上がりのごはんがツヤツヤで
香りがとてもよく、食欲をそそられる感じでした。
こちらのほうがうたうより
あっさりとした感じ軽い食べ心地でした。
おかずを選ばずナンにでも合う感じ。
どちらのお米もとってもおいしかったですが
食感などの好みで言うと
我が家ではあっさりとしたごはんが好きなので
こちらのお米の方が好みのおいしさでした。
北海道の豊かな自然で育った
おいしいお米を堪能することができた
美味しさをとことん追求した特別栽培米
でしたー
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