涼しくなってごはんがおいしくなる季節
今日は【フーディストアワード2023レシピ＆フォトコンテスト】に参加して
お試しさせて頂いた
「日の出 純国産純米本みりん」を使い
なまりの煮つけ作ってみました
こちらが「日の出 純国産純米本みりん」
すべて国産原料にこだわった純国産の純米本みりんで
米焼酎で仕込むことで香り高く、
もち米由来の甘みとうまみが
料理をおいしく仕上げてくれるそうです。
なまりの煮つけ
材料と作り方 2人分
なまり 150g
にんじん 50g
冷凍いんげん 50g
煮込み用
水 150cc
料理酒 50cc
日の出 純国産純米本みりん 大さじ2
醤油 大さじ2
仕上げ用
日の出 純国産純米本みりん 大さじ1
作り方
1.にんじんは細めの拍子切り
2.冷凍いんげんは食べやすい大きさに折る
3.フライパンに煮込み用の調味料を入れ
沸騰したらなまりと野菜を入れ
煮汁が1/3くらいになるまで煮詰める。
4.仕上げにみりんを回し入れ
ひと煮立ちさせたら出来上がり。
追いみりんでさらに照りよくまろやかな仕上がりに♪
【フーディストアワード2023レシピ＆フォトコンテスト参加中】