「ハウス食品×レシピブログ」さんの
モニターコラボ広告企画に参加して
ペースト調味料をモニタープレゼントして頂きました。
今回はそのペースト調味料の中から
ずっと気になっていた
ハウス 楽園のサテトム を使って
厚揚げとししとうの炒め物 を作ってみました
こちらが今回使用した
ハウス 楽園のサテトム
楽園のサテトムは
干しえびやレモングラスを組み合わせたえびラー油ペースト
これをいつもの料理に加えるだけで
人気のアジアンテイストにできちゃうという
すぐれものなんです
ぺースト状なので
いろんなものにちょい足ししやすいのがいい感じ。
はじめて使うものだったので
味見をかねてポテトフライにつけて食べてみましたが
そのままつけて食べるより
ケチャップにちょい足してつけた方がおいしかったです。
夜食に食べた鮭茶漬けにもちょい足し。
最初から入れると合わなかったら困るので
最後の方にちょこっとちょい足ししてみたところ
とってもおいしくて、もう一杯食べたくなっちゃいました
でも、ポテトにつけて食べた時より
辛みを強く感じ
2度ほど咳き込んでしまったという・・・
でもおいしー
使い方で辛みの感じ方が違うのかもしれないですね。
・・・と前置き長くなりましたが
以上を踏まえて作った
厚揚げとししとうの炒め物
材料と作り方 2人分
挽肉 80g
厚揚げ 2枚 300gくらい
ししとう 8本
おろししょうが 大さじ1
サラダ油 適宜
合わせ調味料
*オイスターソース 大さじ2
*酒 大さじ1
*醤油 大さじ1
*砂糖 小さじ2
*ガラスープ 小さじ1/2
*水 大さじ2
*楽園のサテトム 小さじ1
1.厚揚げはひとくち大の薄切り、
ししとうは半分に切っておく。
2.フライパンにサラダ油を熱し
ひき肉とショウガを入れ
色が変わったらししとうを入れて炒め合わせる。
3.ししとうに火が通ったら、
厚揚げを入れて炒め合わせ
合わせ調味料を加える。
4.調味料の汁けがなくなるまで炒めたら
出来上がり。
サテトムはあとから入れても大丈夫なので
辛みが足りなければお好みで増やしても。
いつものオイスターソースだけの
厚揚げ炒めよりうまみの効いたおいしさに
家族にも大好評でした
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