「米国ポテト協会×レシピブログ」の モニターコラボ広告企画に参加して
米国ポテト協会さんからモニタープレゼントで頂いた
米国産ポテトフレークと冷凍フライドポテトの中から
今回は米国産冷凍フライドポテト（ウェッジカット）を使い
冷凍ポテトのそぼろあん煮 作ってみました♪
使用したのはコチラ↓
皮つきポテト
我が家ではそのまま食べるほか
ジャーマンポテトを作る時によく使ってます。
今回は新じゃがの時期に皮付きの小芋で作る
そぼろあんかけを冷凍ポテトで作ってみました。
冷凍ポテトなのでフライパンひとつで作れちゃうのがいい感じ
冷凍ポテトのそぼろあん煮
材料と作り方(2人分)
米国産冷凍フライドポテト（ウェッジカット） 200g
冷凍いんげん 10本
ひき肉 100g
おろししょうが 小さじ1
サラダ油 大さじ1
水溶き片栗粉 片栗粉小さじ2 水小さじ4
合わせ調味料
水 200cc
顆粒だし 小さじ1
醤油 大さじ2.5
みりん、酒，砂糖 各大さじ1
作り方
①冷凍ポテトを自然解凍、またはレンジで解凍する
②フライパンに油を熱し、ひき肉とショウガを入れて炒める。
③ひき肉の色が変わったら①のポテトと食べやすい大きさに切った
いんげんを加えて、炒め合わせる。
④③に合わせ調味料を注ぎ、調味料が沸騰してから
3分ほど煮込む。
⑤いったん火を止め、水溶き片栗粉を全体に少しずつ加え
再び火をつけ、ゆっくりと炒め合わせながら
とろみがつくまで、しばらく煮込んで出来上がり。
冷凍ポテトを使うと
下準備がいらないので
フライパンひとつでさっと作れていい感じです
ポテトがやわらかく、ほっくりとしていて
おいしく仕上がりました
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