今日から十二月。
いきなり冷え込んで
午前中は暖房なしでは過ごせない感じでした。
いよいよ冬本番といったところでしょうか。
こんな寒い時はおうちでまったりカフェ気分が一番。
パンケーキが大好きで
よくパンケーキミックスを使って
パンケーキを焼きます。
パンケーキミックスもいろいろあって
味も食感も様々な感じですよね。
ごまめが今回お試ししたのは
群馬製粉株式会社さんの
グルテンフリー、アルミフリーな
国産米粉原料のパンケーキミックス
ふんわり、もっちり食感の
米粉のパンケーキを作ることができる
パンケーキミックスです。
国産米100％使用。
一袋２００ｇ入りで
９～１０ｃｍのパンケーキを７～９枚作ることができるそうです。
作り方では おうちで米粉のパンケーキ 一袋２００ｇに対して
卵二個と牛乳１００ｃｃとあったのですが
分量通りに作ったところ
卵が小さめだったからなのか
生地がかためになってしまい
焼きにくそうだったので
牛乳を５０ｃｃほど余分に入れました。
パンケーキは好きですが
焼くのは苦手で
形よく焼けないんですけど・・・。
ふぞろながら
１０ｃｍ強のパンケーキを７枚焼くことができました。
焼き上がりがしっとりもっちりとしているので
オムレツ仕立てのパンケーキも
キレイにできて大満足
甘さ控えめのやさしいなので
たっぷりトッピングできるのもいい感じです
一度に全部食べ切れないので
冷凍にしておいて
後日の朝食に。
ほんのりとした甘みが
ベーコンや卵ともよく合って
朝食にもぴったりなおいしさでした
ふんわりもっちり、やさしい食感と味わいがいい感じな
国産米粉原料のパンケーキミックス
でした
https://item.rakuten.co.jp/gunma5783/10000032/