懐かしいような味と硬さがやみつきになる
かりんとうに似た、油で揚げて作る中国菓子。
中国では麻の花に似ていることから
「麻花兒(マファール)｣と呼ばれ、
長崎ではお菓子の形から「よりより」と呼ばれて
親しまれているそうです。
そんな 長崎のお菓子 よりより
お試しさせて頂きましたぁ
一つ一つ手作りにて作られた「よりより」は、
硬い食感が特徴で
その硬さと、噛むほどに出る深い味わいが
一度食べたら癖になっちゃうおいしさのお菓子なんです
「よりより｣を食べるのははじめてだったんですが
お土産で麻花兒は何度か頂いたことがあり
食べたことがあります。
硬いお菓子が大好きなので
とっても自分好みでおいしく
好きなお菓子のひとつになりました。
そう・・・
子供の頃から硬いお菓子が大好きなんですが
年齢とともに歯の方が弱くなってきた感じで
最近、硬いものが食べにくくなってきたので
敬遠がちだったこともあり
食べてみるまで食べられるか
ちょっと心配だったんですけど・・・
硬いんですが、食べていると
砕けやすいところがある感じで
食べなれると割と簡単にバリバリ噛む事ができ
おいしく食べることができました
小さめに砕いてから食べると
より食べやすいですね。
メール便で届き
割れていたので
ちょっと残念な感じがしましたが
かえって食べやすかったです
揚げ菓子ですけど油っぽくなく、
ほんのり甘く、こうばしく
噛めば噛むほど味わい深くなる感じで
食べ始めると、止まらなくなり
あっという間に完食しちゃった感じです
お茶菓子としてもいいですが
甘みが強くなく
こうばしいおいしさなので
お酒とも合う感じです
どこか懐かしい素朴なおいしさがクセになる
長崎のお菓子 よりより
でしたぁー
http://item.rakuten.co.jp/siraiwasyouten/10000004/