創味シャンタンを使って
暑い季節にもぴったりな
爽やかな味わいの
爽やか豚しゃぶ鍋
作ってみましたぁ
創味シャンタンもいろいろなタイプがありますが・・・
今回使用したのはこちらの粉末タイプ
お湯で簡単にとけるので
スープ作りも簡単にできます。
また、暑い今の季節でも食べやすいように
材料も煮込み時間をかけずに
さっと食べられるものにした
レモンとトマトの酸味が爽やかなお鍋です。
材料と作り方 2人分
水菜 １／２束
にんじん １／２本
大根 １／６本
かぼちゃ １／８個
トマト 1個
ソーセージ ４本
豚肉しゃぶしゃぶ用 200g
中華麺 ２人分
創味シャンタン粉タイプ 大さじ２
湯 900cc
レモン汁 大さじ２
醤油 小さじ１
塩 小さじ１／４
ブラックペパー 小さじ１／３
１．にんじん、大根はピーラーで
リボン状の薄切りに。
２．カボチャは５ミリほどの厚さに切り
ラップにくるんで
500Wのレンジで１～２分加熱しておく。
３．水菜は４～５センチのざく切り。
４．トマトは縦に８等分に切る。
５．ソーセージは３～４箇所切込みを入れる。
６．グリル鍋などに下準備した材料を並べる。
７．中華麺を少し硬めに茹で水にさらし、水気を切っておく。
８．適当な容器に分量のお湯を入れ
創味シャンタン、レモン汁、醤油、塩、ブラックペッパーを入れて
混ぜ合わせたら、材料を並べた鍋に注ぎ
火にかけて出来上がり。
豚しゃぶ肉は食べながら入れ
〆の中華麺は頃合を見て投入。
麺を入れる時に
お好みで醤油やお味噌をプラスしても。
我が家ではそのままで
ブラックペッパーをたっぷりかけて頂きましたぁ
そうめんやうどんでもおいしいと思います
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