ブログネタ：フジテレビ木10ドラマ「Chef～三ツ星の給食」で話題のレシピ公開中！ 参加中
小泉孝太郎さんが出ていることもあり
毎週見ている
フジテレビ木10ドラマ「Chef～三ツ星の給食」
三ツ星レストランのシェフだった天海さん演じる
星野光子が食中毒事件でレストランを解雇された後
テレビ番組の企画で
学校給食を作ることになり
孤軍奮闘するドラマなんですが・・・
このドラマの中で作った｢さんまの生姜煮｣のレシピが
紹介されていたので作ってみましたぁ
さんまが旬の時に
生姜煮は何度か作るんですが
我が家の生姜煮も梅干を入れて煮ます。
さらに、我が家ではすりごまも入れるんですが
今回、調味料はレシピ通りに。
いつもごぼうを一緒に煮るので
ごぼうを一緒に煮ています。
煮込み時間が 中火で２０分以上 理想は２時間 とあったんですけど・・・
ごまめは３０分くらいしか煮なかったので
あまり煮汁が煮詰まらなかったせいか
ちょっと薄めな仕上がりになっちゃった感じです
煮汁も多めなので
じっくり煮込んだほうが
よりおいしく仕上がりそうですね。
☆光子の給食レシピ紹介☆魚嫌いな子供もパクパク食べられる「さんまの生姜煮」
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