甘口のスパークリングワイン
コッリ・ディ・スカンディアーノ・エ・ディ・カノッサ
DOCマルヴァジア・ドルチェ
辛口のロゼワイン
チボリ グリ AOC シャトーメイヤン
こちらのお酒をスイーツと一緒に楽しんでみました
まずは、甘口のスパークリングワイン
コッリ・ディ・スカンディアーノ・エ・ディ・カノッサ
DOCマルヴァジア・ドルチェ
甘すぎず、すっきりとした味わいで
シトラスやオレンジの花を思わせるフレッシュで爽やかな香り。
舌に広がる優しい炭酸と角の無い甘みが楽しめる
甘口スパークリングワインということで・・・
甘さ控えめなスイーツをいくつか合わせてみたんですが
中でもごまめが気に入ったのはエクレア
これまでスパークリングワインを
チョコレートやチョコレートケーキと合わせた事はあったんですが
エクレアははじめて。
エクレアのチョコレートがビターな味わいで
エクレア自体も甘さ控えめだったので
甘めなスパークリングワインによくあい
ぴったりなおいしさに
いくつか合わせた中で
最後までどちらにしようか迷ってしまったのが
ラムレーズンのアイスクリーム。
ワインもアイスもあとひく感じになって
こちらもとってもおいしかったです
続いて・・・ 辛口ロゼワイン
チボリ グリ AOC シャトーメイヤン
ピーチやアプリコット、ストロベリーなどの濃いアロマが特徴的で、
フレッシュな甘酸っぱい果実味が口の中で広がり
軽やかながら芯のある辛口で、
フレッシュな酸とフィニッシュのほろ苦さが
心地良い余韻を残すロゼワインと言うことで・・・
甘めなスイーツと合わせたんですが
中でもごまめが気に入ったのが・・・
フルーツソースをかけたミルクレープ。
甘いスイーツが爽やかに楽しめる感じです
チョコレートソースもかけてみたんですが
フルーツソースの方がよく合う感じでした。
お酒もスイーツも大好きなので
なによりの癒しのひとときに
一本ワインにいろいろなスイーツを合わせて
自分好みのおいしさを発見するのも楽しくっていいですね
