自己流でとっても適当ですが
韓国料理をよく作るごまめ。
韓国料理を作る時によく使うのが
こちら
牛肉ダシダ
牛肉だしの素なので
韓国料理だけでなく
牛肉を使うメニュー
牛丼や肉豆腐、スープや炒めもの、チャーハンなんかにも
我が家では使っています
きんぴらごぼうもおいしいです
でも、やっぱり一番よく使うのは韓国料理。
ということですっかり我が家の定番になっているメニューを
作ってみましたぁ
まずは寒くなってから
週一くらいのペースで食べている
キムチ鍋
ソーセージがメインみたいになっちゃいましたが
今回はタラも入ってます
切り身が小さくて鍋底に・・・
今回タラを入れましたけど
ダシダを使うとしっかり深い味わいになるので
出汁が出るような材料を入れなくても
おいしいキムチ鍋が作れちゃう感じです
鍋ってお肉とか海鮮を入れると
材料費が結構かかってしまうので
度々食べるお鍋は野菜だけでもおいしくできると助かりますよね
続いてこちらも出番の多い・・・ チヂミ
海鮮チヂミといきたいところですが
我が家ではいつもちくわと桜えび
ちくわの食感がいかみたいなので
はじめて食べた人は結構だまされてくれます
ダシダを入れると味に深みが出て
ちくわでも充分おいしくできちゃうんですよぉー
最後は・・・ トッポキ
なかなかおいしくできなくて
ずっと調味料付きのものを買って作っていたんですけど
ダシダ を使うようになってから
自分でも簡単においしく作れるようになりました
今回は入れていないんですけど
ラーメンを入れて作るのも大好きです
自分で作ると自分にあった辛さに作れるので
辛いのが苦手でも食べられていいんですよねぇー
簡単にコク旨な本格味が楽しめる
牛肉ダシダ でしたぁー
CJジャパン様に商品をいただき、モニターに参加しています
