完全無添加、食塩不使用で
面倒な出汁取りが簡単にできちゃう
味楽家の幸せだし
使ってみましたぁ
味楽家の幸せだし は・・・
原料を粉末にしただけでなく
割烹で板前さんがだしを取る方法と同じやり方でだしをとって
粉末化しただしパックなんですって。
粉末化する過程でも副原料を一切使わず
昆布やかつお節の粉末を混ぜ込んで乾燥させているので
だしパックでも本格的な割烹の味を再現することができちゃうそうなんです。
完全無添加、食塩不使用。
原材料にはこんぶ、かつお、焼きあご、あさり、ほたて、いわし、しいたけなど
厳選した７種類の国産原料を使用しているそうです。
だしのとり方はとっても簡単。
分量のお水とだしパック１袋をお鍋に入れて
沸騰してから約２分ほど煮出せば出来上がり。
濃い目のだしをとりたい時は２袋使用するといいそうです。
時間のない朝でもこれなら簡単に
本格的なだしをとれちゃいます
おだしを使ってお料理を何品か作ってみました。
まずは 味楽家の幸せだし のサイトで紹介されていた
にら玉のだしあんかけ
たまごにもだしを入れ
あんかけのあんにもだしを使った
だしの風味豊かなにら玉です。
にら以外の材料は好みにアレンジし
あんにもごまを入れてみました。
だしの風味が効いた優しい味わいの
本格だしならではのおいしさでした
続いて・・・こちらもサイトのレシピを参考に作った
シーフード炊飯ピラフ です。
和風だしでシーフードピラフを作ったのははじめてだったんですけど
おだしがシーフードとよくあって
とっても香りのいい旨みたっぷりなピラフができました
だしの風味が効いていて
とってもおいしかったです
続いて・・・いつも作るじゃがいもの煮物にも使ってみました。
じゃがいもとベーコンの煮物
素材そのままのおいしさのおだしなので
どんな素材ともよく合う感じ。
また、素材の味もしっかり味わえるおいしさに
仕上がるように思いました。
おだしをとるとどうしてもでちゃうのがだしがらですよね。
こちらのだしパックは添加物や食塩不使用なので
おだしをとった後のだしがらもお料理などに使えちゃうんです
ふりかけの作り方が
同封のレシピに紹介されていたので
だしがらのふりかけ 作ってみましたぁ
２パック分使用しました。
フライパンで炒め
ごまや青のり、小エビなどをいれ
お塩で味付けするだけなのでとっても簡単
香ばしい香りと味わいでごはんがすすんじゃう
絶品ふりかけにぃー
好きな材料で作るのはもちろん
味付けも自分好みにつけられるのがいいですよね。
だしがらはお好み焼やチヂミなんかに入れてもおいしいですし
無添加で食塩不使用ということなので
わんこの手作りごはんにもだしがらを入れてあげました。
わんこのごはんは味つけしないので
だしがらを入れてあげると風味がアップして
わんこのくいつきもさらに良くなる感じです
いつもと同じように作っても
お料理の腕がアップしたような
本格的なおいしさに作れるのがいいですねぇー
しかも、簡単
手軽に本格割烹の味が楽しめる
無添加和風だしパック
味楽家の幸せだし
商品詳細はコチラで
http://mirakuya.net/lp/sdt01/
PR by BLOGTIMES
．．．
にほんブログ村・人気ブログランキング・レシピブログ
キレイナビ・blogram
・AWAKE