『ＬＩＫＥ！』いいネ！がいっぱい ソーシャルモニターサイト
有名雑誌に多数掲載されている
西麻布の名店｢アルポルト｣の片岡シェフが厳選した
15種類の雑穀がブレンドされた
お試しさせていただきましたぁ
片岡シェフの自信作
というこの シェフズ米
厳選された１５種類の雑穀
アマランス、発芽小麦、もちあわ、もちきび、黒ゴマ
白ゴマ、とうもろこし、ひえ、はと麦、押麦
黒米、赤米、キヌア、発芽玄米、白もち米
などがブレンドされているので
ごはん一膳で１６品目が摂れるそうです。
この一袋を２～３合ほどの白米と一緒に炊くだけなので
とっても簡単です。
ごまめは２合のお米で炊いてみました。
炊く前に３０分くらい浸水させておくと
おいしく炊けるそうです。
水加減はいつもの水加減に
シェフズ米と同量の水を足すといいそうですが
お米が新米だったので水加減を増やさずに
いつもの水加減のまま炊いたところ
我が家ではちょうどいい炊き上がりになりました
炊き上がったごはんは
赤米や黒米のいろがうっすらとつき
ふっくらもっちりつややかな感じに。
炊いている時から
雑穀の香りがとってもよかったです。
もちもちっとした噛み応えが出るので
同じ一膳でもより満腹感を感じら
雑穀の甘みや香ばしさが
噛むほどにお口に広がって
とってもふくよかなおいしさ
カレーとの相性もぴったりでした
ごはんが主役になっちゃう感じの
栄養満点でおいしい雑穀米
プレミアム雑穀シェフズ米
でしたぁー
