話題のポーチドエッグが簡単に作れる
Tovolo パーフェクトポーチ
使ってみましたぁー
ポーチドエッグをのせた
エッグベネディクトとか
気になっていたんですけど
ポーチドエッグの作り方を調べてみたら
なかなか面倒な感じだったので
作るのをあきらめていたんですけど
このアイテムを使うと
ポーチドエッグが簡単に作れちゃうだけでなく
一度に何個も作ることができちゃうんです
使用するのはこちらの紙製のポーチ
お鍋にお湯を沸かして
コップにポーチをセットしたら卵を割りいれ
卵を入れたポーチをお湯の中に入れて茹でまーす。
半熟なら3分～3分半ほど、堅めなら5分以上が
茹でる目安だそうです。
ごまめは半熟が好きなので3分ほど茹でてみました。
はじめてのポーチドエッグがコチラ
不恰好になっちゃいましたけど
不器用なごまめでも失敗することなく
ポーチドエッグを作ることができましたぁー
お湯に袋を入れる時の
袋の入れ方で卵の形が決まってしまうので
形よく作るには袋の入れ方がポイントになりそうです。
まぁー多少不恰好でも・・・
パンにのせたり、ハンバーグにのせたりするだけで
いつものメニューがちょっとおしゃれな感じに
パンやハンバーグに目玉焼きをよくのせたりするので
一緒かなって思ったんですけど
食感が違うからか
目玉焼きとはまた違ったおいしさに
イングリッシュ・マフィンが売っていなかったのでバケットにのせ
オランデーズソースは乳化させないとならないのがちょっと面倒ということで
マヨネーズを使ったなんちゃってなオランデーズソースをかけてみました
黄身がとろりと出てくるくらいが好きなので
気持ち茹ですぎな感じでしたけど
とってもおいしかったです
なんちゃってオランデーズソース ２～３人分
<材料>
バター ２０g
卵の黄身 ２個分
マヨネーズ 大さじ４
レモン汁 小さじ２
塩、こしょう 少々
<作り方>
常温にしておいた卵の黄身をときながら
レンジでとかしたバターを少しずつ入れていく
よくまざったところにマヨネーズ、レモン汁、塩こしょうをいれ
なめらかに混ぜ合わせて出来上がり。
コチラはハンバーグが見えなくなっちゃいましたけど
チーズをのせたハンバーグにのせています
こちらも気持ち黄身のとろぉ～り感が物足りない感じだったので
もう少し時間を短くしてもいいかも
２度の反省を踏まえながら
３度目に挑戦したのがコチラ
大分形が整ってきました
黄身の加減も・・・とろとろでいい感じにぃー
３分にタイマーをセット。
スタートボタンを押してから
お湯に落とすとちょうどよかったので
３分弱くらいが我が家の環境ではベストなようです
これなら焼きそばとかチャーハンとか
日頃よく作るメニューにも
気軽にポーチドエッグをそえることができていいですよねぇー
忙しい朝でも大丈夫
ポーチドエッグが簡単に作れちゃう
とっても便利な
Tovolo パーフェクトポーチ でしたぁー
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