ずっと気になっていた
ビタントニオ ワッフル＆ホットサンドベーカー を
お試しさせて頂くことになりました
今回、お試しするのは
今秋リニューアル販売される
とっても可愛いクラシカルレッドのベーカーです。
ワッフルとホットサンドの２種のプレートが付属されているんですけど
全部で１０種類のプレートが販売されているので
プレートをかえるだけで
いろいろなメニューを楽しむことができるんです
それがすごくいいなって前から思っていたので
早速、使いたかったプレートを購入しちゃいました
そちらまた後日、紹介したいと思います
プレートが交換できるタイプって
お手入れしやすいし、使い回しができて便利ですが
プレートの交換がしずらいと
使わなくなっちゃうことがあるんですよねぇー
そこがちょっと心配だったんですが・・・
セットも簡単にできちゃいましたぁー
不器用な上に、非力なので
つけはずしがカタかったり、コツがいったりすると
それだけでやる気が萎えちゃうので
ホントよかったです
お手入れもフッ素樹脂加工なので
汚れがつきにくく、落ちやすいのでとっても簡単
これなら面倒臭がりなごまめにも使いやすいので
いろいろなプレートを使って楽しめそうです
まずは付属のプレートでワッフルに挑戦
そうワッフルを作るのははじめてなんです
どう作るかも知らない感じからのスタートだったんですけど
取扱説明書を見ていたら・・・
ワッフルのレシピや
ホットサンドのレシピが紹介されていたので
ワッフル初心者のごまめでも
すぐに作り始めることができちゃいました
ということでまずは・・・ ブリュッセルワッフル
レシピは８枚焼ける分量だったので
半分量で焼いてみました。
発酵に３０分ほどかかります。
スイッチはなくコンセントを入れたら
オレンジのランプが点灯
５分ほどするとグリーンのランプが点灯
焼きはじめる事ができるようになります。
プレートにバターかオイルを塗って
生地を入れたら蓋を閉めて約５分
ドキドキしながらあけてみると
ふっくらと焼きあがっていました
油の塗り方にムラがあったのか
色ムラのある焼き上がりになっちゃいましたけど
焼いて少しすると外はサク、中はふわっとした食感のして
おいしいワッフルに
甘みは強くなかったので
生クリームと刻んだチョコレートをトッピングして頂きましたぁ
(トッピング下手ですみません
)
焼きたてのワッフルがおうちで食べれるってホントしあわせです
続いて リエージュワッフル 焼いてみましたぁ
丸いですが四角いワッフルプレートで焼いてます。
というのも・・・
こんなパンのような生地なんです。
ちょっと面倒だったので
ホームベーカリーで生地を作っちゃいました
こちらはもっちりとした食感のワッフルに。
トッピングだけでなく
生地にチョコやナッツ、ドライフルーツなんかを
混ぜ込んで焼くこともできるので
いろんなバリエーションが楽しめちゃいます
シンプルに粉糖をかけて。
他にもアメリカンワッフルやアーモンドワッフルの
レシピが載っています。
こちらは後日作ることにして
いったんレシピを離れ
いつもいつも本格的な生地作りは面倒なので
ホットケーキミックスで作った生地を焼いてみました。
ホットケーキと違うのは
最後に溶かしバターを入れるところ。
簡単ですがホットケーキミックスなので
味はバターの風味がきいたホットケーキです
食感はフライパンで焼いたホットケーキより
弾力のある感じに。
パンケーキ用のプレートも販売されているので
そちらでホットケーキを焼くこともできますが
ワッフル型って可愛いし
手づかみで食べやすいのがいいですよね
粉糖とメープルシロップをたっぷりかけて頂きましたぁ
いろいろアレンジして
さらにワッフル作りを楽しみたい感じです
次回はホットサンドのプレートで
作ったホットサンドをご紹介したいと思いまぁーす
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