ぐるなび食市場 さんから届いたみのり農園さんの丹波黒豆のお茶
黒茶ん
飲んでみましたぁ
このお茶・・・
お茶としてだけでなく
そのまま食べることもでき
お料理にアレンジすることもできちゃうんですって
そのまま食べてみると
とっても香ばしく
味付けされていないので
黒豆の風味たっぷりでポリポリと
お茶請けやおつまみにもいけちゃうおいしさでしたぁー
お茶にするのには１リットルのお湯に対して
１／３袋使用します。
やかんだとわかりにくいのでお鍋で煮出してみました。
しっかり煮出すのがコツだそうです。
煮出したあとの黒豆はやわらかくなって
こちらも食べられるということなので・・・
黒豆と同量のお砂糖と
黒豆がかぶる程度のお水を入れて
甘く煮たものを冷ましてから
ブランデーを入れて
黒豆のブランデー漬けを作ってみました。
お茶として煮出したときに
すでにやわらかくなっているので
ちょっと煮込めばいいだけでとっても簡単。
こちらは後日、パウンドケーキやパンケーキに入れて焼いたり
アイスクリームなんかにトッピングして楽しもうと思います
さてさて、お茶ですが・・・
暑い季節なので沸かしたお茶を冷蔵庫で冷やして頂きました。
香ばしいだけでなく
黒豆本来の甘みもほのかなにして
すっきり飲みやすく
とってもごまめ好みのおいしさでした
黒豆は健康にもいいですし
お茶として飲めるだけでなく
お菓子作りやお料理にも使えて
とっても便利でおいしい
みのり農園さんの丹波黒豆のお茶
黒茶ん でしたぁー
お菓子作りやお料理に使ったら
また紹介したいと思います
