ぐるなび食市場 さんから届いたチャイニーズビストロ 竜竹 ドラゴンバンブー さんの
毎月２５０００食売り上げる、名古屋名物
汁有り汁無し 坦坦麺
食べてみましたぁー
こちらが・・・ 汁有り 坦坦麺
ひきたての芝麻醤
旨みたっぷり麺醤
薫り高い五味ラー油
などを使った本場の味わいを楽しめる坦坦麺とあって
袋の中には麺のほかに何種類もの調味料と具材が。
これはなかなか本格的な感じです
辛みはラー油で調整できるので
最初に食べる時は後から入れるといいそうです。
ごまめは半分くらいでちょうどいい感じでした。
極細麺に濃厚なスープがたっぷりからみ
ごまの味わいと、香辛料の風味が本格的な
薫り高い味わいの坦々麺でした。
続いて・・・ 汁無し 坦坦麺
こちらは汁有りとはまったく違う
極太平麺を使った坦々麺です。
パスタの平麺より
ボリュームのある平麺なので
食べ応えも十分。
コチラもラー油は最後に入れて
からみを調整することができます。
汁がないので作ってすぐ食べないと
麺が固まって食べにくくなっちゃいますが
モッチリとした平打ち麺に
香辛料薫る濃厚で本場四川省の味わいがからみ
もっちもちな食べ応えという感じでした
我が家では 汁有り 坦坦麺 が大好評
チャイニーズビストロ 竜竹 ドラゴンバンブー さんの
毎月２５０００食売り上げる、名古屋名物の坦々麺が
自宅で楽しめる
汁有り汁無し 坦坦麺
でしたぁー
