ぐるなび食市場 さんから今月も
どんなに忙しくても作り置きをしないという
ぷりぷりな活さきイカ
ぞっこんイカ が届きましたぁー
コチラのさきイカは・・・
お刺身で食べられる
函館近海産の生のスルメイカを
味付けして急冷しているので
旨みがギュッっと詰まっているだけでなく
焼きたて裂きたてを袋詰めしているので
普通の裂きイカとは全然違い
やわらかくしっとりとしていて
イカの旨みがたっぷりなんです。
やわらかくしっとりとしていて
イカの旨みがたっぷりなんです。
お酒のおつまみにぴったりなんですけど
お料理にも使えるんですよぉー。
前回は 落とし揚げ を作ったんですが
アップしたつもりがしてなかったみたい・・・
また後日こちらはご紹介するとして・・・
炊き込みごはんを作ってみました。
炊き込みごはん大好きなので
前回も作りたいなって思ったんですが
おつまみでだいぶ食べてしまったので
断念した感じです
彩りに大葉を散らしたかったんですが
イカが見えなくなっちゃうので炊き上がりのままで
材料はだし昆布とイカ、醤油、お酒、塩だけなんですが
イカのうまみがきいていてとってもおいしかったです
