モニコレさんのイベントに参加
モンテール さんより
「俺のイタリアン｣渡邉シェフと「俺のフレンチ｣の布川シェフが監修した
期間限定スイーツが届きましたぁ 
「俺のイタリアン」、「俺のフレンチ」というのは
一流レストランで活躍したシェフたちが
高級料理をお手ごろ価格で提供する立ち飲みレストランで
他にも「俺の割烹」、「俺のやきとり」、「俺の焼肉」、「俺のだし」など
約２０店舗ほどがあり
「ミシュランガイド東京・横浜・湘南2014」の中で、
コストパフォーマンスが高い店として「ビブグルマン」セレクションに
掲載されたんだそうです。
このシリーズは６種類あるんですが
今回届いたのはコチラの４種類。
「俺のフレンチ」布川シェフ監修
プレミアムカスタードのシュークリーム
濃厚ショコラのエクレア
ラム酒の香る生チョコクレープ
「俺のイタリアン」渡邉シェフ監修
オレンジ香る生チョコクレープ
チョコやオレンジ、ラム酒などが使われた
ごまめ好みのスイーツだったので
食べるのがとっても楽しみでしたぁー
どれから食べようか迷いながら
まず最初に食べたのはコチラ
「俺のイタリアン」渡邉シェフ監修
オレンジ香る生チョコクレープ
愛媛県産のいよかんピールが入った爽やかなオレンジクリームと
濃厚チョコレートがしっとりクレープ生地で手巻きしてあります。
チョコとオレンジの組み合わせって大好きなんですけど
柑橘の香りと風味だけでなく、伊予ピールの食感も感じられ
チョコ感もたっぷりぃー
爽やかでスイートなおいしさでしたぁ
続いて・・・
「俺のフレンチ」布川シェフ監修
ラム酒の香る生チョコクレープ
細かいラムレーズンがミックスされた
ラム酒を加えたミルククリームを
しっとりクレープ生地で手巻きしてあります。
洋酒の風味が大人の味わいで
お酒にも合いそうな大人の味わいのクレープ
クリームとチョコの割合がとってもよくて
しっとりとしたクレープ生地になじんで
やわらかに口どける感じがとってもおいしいです
続いて・・・
「俺のフレンチ」布川シェフ監修
プレミアムカスタードのシュークリーム
モンテールさんオリジナルのなめらかカスタードに
オレンジの香りが華やかな高級リキュール加え
ホイップクリームを２層にした
濃厚でプレミアムなシュークリームです。
シュークリーム大好きなごまめですが
特にカスタードとホイップクリームがＷで入ったシュークリームが
大好きなんですぅー
モンテールさんのなめらかでクリーミーなカスタードクリームに
たっぷりのホイップクリーム
甘過ぎず、クリーム感いっぱいで
食べ応えのあるおいしさでしたぁー
オレンジの風味は思ったよりしなかったかも
最後は・・・
「俺のフレンチ」布川シェフ監修
濃厚ショコラのエクレア
シュークリームと並んで大好きなエクレア
チョココーティングとベルギー産チョコを使ったショコラクリームだけでなく
エクレア生地もチョコ風味のチョコ感たっぷりなエクレア。
さらに、濃厚で香りの良いオレンジペーストがたっぷり入って
フルーティなおいしさも
ほろ苦いチョコレートに
甘酸っぱいペーストがよく合っておいしい
大人の味わいのエクレアでしたぁー
どれも風味がよくリッチな味わいで
とってもおいしかったので
今回、食べることができなかった
「シェフのティラミス」と「生クリーム仕立てのパンナコッタ」も
お店で見掛けたら食べてみたいと思います
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おいしさの秘密
