先日届いた
馬肉専門店_菅乃屋 さん不動の人気ＮＯ．１商品
桜（4～5人前）
このセットは・・・
本場熊本でしかお目にかかれない霜降りと、
あっさりヘルシーな赤身、秘伝のタレに漬け込みじっくり表面を炙ったタタキが
それぞれ１００ｇと生姜、たれ、おろしポン酢が入った豪華セットです。
商品はカナダ産だそうですが、
子馬をカナダから空輸し、国内で自社独自の方法・飼料で肥育しているので
肉質がよく大変美味なお肉なんですって
今回はこの中から 赤身 を食べてみましたぁ
冷凍で届くので
好きな時に解凍して食べることができちゃいます。
パックに入っている時は
あまり色がよくないように見えますが
空気に触れるととってもキレイな赤身にぃー
薄く切って食べるのがいいということなので
解凍されすぎないうちにカットして
食べる直前まで冷蔵庫へ。
細長い感じだったので
小さめな切り身になりましたが
枚数が多くとれなかなかのボリュームに。
１００ｇは二人で食べるのにちょうどいい感じの量でした。
薄く切れなかったはしっこは
普段から馬肉を食べているわんこにお裾分けぇ～
大興奮で食べていました
生姜だれで頂きましたが
赤身ということで
あっさりとしたおいしさで
家族に大好評
これなら来客のおもてなしにもぴったり
喜ばれそうです
霜降り、タタキはまた後日
馬肉専門店_菅乃屋ネットショップ本店
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