JAグループ みんなのよい食プロジェクト さんのイベントに参加して
東日本の様々な産地・銘柄のお米が
１年間毎月５kg届いているんですが
全農パールライス東日本株式会社の実施するお米列島頒布会
これまでの記事はコチラ矢印
お米だけでなく一緒に毎月各地の特産品が同梱されているんですが
何が届くがわからないので
コチラもとっても楽しみだったりします
先月届いたのがコチラ
おむすび用 えぞ こんぷう です。
羅臼昆布と三石昆布をふんだんに使用し
昆布、白胡麻、鰹節の 絶妙なブレンドと
隠し味の焼きのり・醤油が白いご飯によく合うだけでなく
色々なお料理にふりかけてもおいしいんですって
ごはんにまぜてにぎるといいみたいですが
今回はおかずと一緒なので
おにぎりにまぶすだけにしてみました。
これはかなりごはんがすすんじゃうおいしさです
塩からいのかと思いましたが
上品な味わいなので
素材の風味がしっかり味わえる感じ
おにぎり用ですがそのままごはんにかけて食べてもおいしいです
今月はこちらの 塩糀こしょう が同梱されていました。
いろいろな塩糀の調味料を使いましたが
顆粒タイプははじめて。
塩と糀とこしょうのみの調味料なんですけど・・・
お魚なんかを焼くときに使うと
お魚の臭みもなくなり
まろやかなおいしさに
パパッとフルだけなので手間いらずなのもいい感じです
こちらはカジキのバターソテーなんですけど
塩こしょうだけの時より味わいに深みが出る感じでした。
ちょっとした炒め物にもよく合うおいしさ
ソーセージとほうれん草を炒める時も
塩こしょうで味付けすることが多いんですが
塩糀だと手間をかけずに手間をかけたような
おいしさになる感じです
チャーハンにも大活躍中
お米と一緒にこういう地域の特産物と新しく出会え
食べる楽しみが広がる感じです
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