G.M.DECO -3ページ目
9月のお菓子教室は
キャラメルナッツのチョコタルト
写真は
試食に頂いた
先生が焼かれた
チョコタルト
キャラメリゼされた
胡桃とフィアンティーヌが
カリッとして
ガナッシュだけでも
美味しいけど
プラスされると
さらに美味しい！！
先生のデモ！
美しい絞りに
しばしみとれていると
あっという間に
ガナッシュクリームで
タルトが埋め尽くされていました
ほんとに綺麗です
ケーキ屋さんでいただく
濃厚なチョコタルトも
かなり好きですが
先生のタルトは
ちょっとチョコが
苦手～な方でも
きっと唸る美味しさで
誰にでも愛される
タルトだと
思いました
試食にいただくお紅茶
いつも美味しくて
ひそかに
楽しみにしているのですが
柑橘の薫りが
チョコタルトとあいまって
優雅なひと時でした
ありがとうございました
帰り道
正面に
真っ赤な夕陽が
落ちて行く様を
雲の間から
見ることが出来ました
自分作
なんだか大胆 笑
絞りにも
性格が出るなぁと
つくづく…笑
久しぶりに
ブログ書いてみよう！
自分のなかにそんな余裕がでてきました
盆過ぎから始まった
稲刈り……
がー
今年は雨が多く
刈り取りのスタートがゆっくりで
予想どおり
段々たてこんできて
もう先週は
訳がわからない状態に…
みんな
疲れもピークに達して
そんな中私は
仕事のことで
肉体的より精神的に
弱ってしまいました
事情をよく知る
近所のママ友や
友達に
聞いてもらおうって
会うまでは思うんだけど
いざ目の前にすると
障りしか話せない
いっぱいいっぱいになると
そうなのかな？って
思いました
ただ
会って顔を合わせて
話をしてるだけでも
心もかたまった表情も
ほどけてくる
突然のSOSに
飛んできてくれて
私の話すことに
ひたすら耳を傾けて
意見をくれたり
こんなときだからこそ
くだらない話をしてくれ
笑いをくれたり
メールで
励ましてくれたり
SNSのコメントのやりとりも
日々ホッとして
共感したりしてます
そんな
心の中を
ほぐしてくれようとする
気持ちの数々がうれしい
優しくてあったかいんだよなぁ
貴重な時間を
共有出来る
また共感出来ることの
幸せを噛み締めてます
まだまだ自分のことでいっぱいで
自信がなく
気付けないことも
きっとたくさんだけど
一つ一つ
いいほうに向かうといいなぁ
強くなりたい
ならなきゃって思います
周りの人や
たくさんのことに
ありがとうを忘れないで
心のなかに
しっかり刻んで…
なによりまず
家族を大切にする
それがいまいちばん
必要なことかなって
思ってます
がんばります！
すいません
ちょっと今食べてみたい
ドーナツなんです
この辺りには
お店はないんですが…
こんなときでも
やっぱり
美味しいもののアンテナは
元気です 笑
iPhoneからの投稿
地鶏のグリエ
美味しい
お野菜のソテーとともに
先日
レストラン
ミエルジャルダンさんへ
行って来ました
草刈りが終了し
ホッとした主人から
行こ！との誘い
前日から楽しみにしてました
主人のコースから
オードブル一皿目
鴨肉や
アーティーチョーク
するめいかのトマトソース
小魚のマリネなど
オードブル二皿目は
イサキのカルパッチョ
プリプリイサキと
新鮮野菜がたっぷり
美味しいドレッシングと共に
あしらわれて
パンと
カボチャの冷製スープ
どのお料理にも
合うような
シンプルなパン
粉の旨味がしっかりと
美味しかったです！
カボチャの冷製スープ
冷たいのが嬉しいと
主人
私は
何度もパンに浸して
いただきましたが
パンの旨味を
味わうなら
そのまま
パンだけで食べるの！と
諭されました 笑
つぎに
メインの
地鶏のグリエがきて
ラストは
デザート
キュートなビジュアル！
少しもらったけど
サッパリと
美味しかった！！！
主人も
うまい！！と
あっという間に完食
私は
別のコースに
サラダ
前菜
温泉卵の
アンチョビとトマトのソースがけ
など
小魚のマリネは
大好物！！
カリッと美味しい
プラス
冷製のカボチャのスープ
メインは
無農薬バジルを使った
ジェノベーゼ
ソースが
モチッとした
パスタに絡んで
美味しかったです
先生のブログを
拝見して
食べたかった
抹茶のパフェ
コースのデザートに
してくださいました
ありがとうございます！
お茶のガトーショコラに
抹茶ゼリー
抹茶アイス
抹茶クリーム
間に
薄焼きのクレープを
カリカリに焼いたような
お菓子がいい感じで
抹茶好きには
たまらないパフェでした！
モリモリ野菜が
飾られた
伊勢鶏のコンフィ
ナイフで切らなくても
箸でいただける
柔らかなお肉
絶品でしたー！！！
シェフのお料理
先生のデザート
息子さんの焼かれるパン
最強コラボですね！
ありがとうございました
今度は
稲刈りが終わった頃
主人のGOサインが出たら
是非
お邪魔したいと思います
それを励みに
がんばるぞーーぅ( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧
