【塩茹で豚)です❣️是非❗️是非‼️ | Us’『Slow☆Life』Dining♪
【塩茹で豚】
【材料】
豚肩ロース塊200g(ふり塩して3時間寝かせ)
生姜薄切り4枚
ネギ青い部分1本分
水ヒタヒタ
酒大さじ2
タコ糸で巻いてからふり塩し
ビニール袋に入れて冷蔵庫で寝かせます。
(半日くらが良さげなのだけどね)
水から火にかけて
煮たったらアクを取り蓋をして弱火で15分位❗️
火を止めて冷めるまで放置‼️
茹で汁は冷めて白く固まった脂を掬い取り
水を加えてスープに使いました〜☆☆☆
うどんだけど
ラーメン風にトッピングしたり![笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/664.png)
つけ麺ならぬ“つけうどん“トッピングしたり![笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/664.png)
手軽に簡単に作れる一品です♡
![](https://ln.ameba.jp/v2/ra/zBymKrvv?qat=view&qv=1-66-0&qpi=article_blog-entry&qr=&entry_id=%2212847437641%22&blogger_ameba_id=%22gomadango-1998%22)
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