おはようございまし～
昔から金曜日と言えばカレー曜日!!
なんて言われていたりしますが、
昨日は、カレーライスネタの記事を
更新いたしました。
それに続きまして、
本日は昨日ご紹介したカレーライスを
それに続きまして、
本日は昨日ご紹介したカレーライスを
みてください。
[2016.1.30更新]
[2016.1.30更新]
今回、カレーライスを作るのですが、
なんと２日間かけてつくっていきます。
手がこんでいますね～。
でもご案心を、
基本、普通のカレーとさほど変わりません
なんと２日間かけてつくっていきます。
手がこんでいますね～。
でもご案心を、
基本、普通のカレーとさほど変わりません
ので。
ではでは行きますよ～
ではでは行きますよ～
まずは食材を買い出しにいきましょう！
玉ねぎやら、お肉やら通常のカレーの材料
を買います。
ちょっと普段とは違うところは、
カレールウ。
購入して欲しいカレールウはS&Bの
『とろけるカレー』
と
グリコの『二段熟カレー』
の2種類。
そして、
お近くの100円均一の調味料コーナーに
『ローレル』という葉っぱが売って
いると思います。
なければスーパーで。
それも購入して、
それとあと1つが、昨日ご紹介した梅酒も
購入します。
お好みでニンニクも。
ニンニクは面倒であればチューブの物でも
ニンニクは面倒であればチューブの物でも
OKです。
更にコーヒーと牛乳も買ってください。
更にコーヒーと牛乳も買ってください。
コーヒーはブラック缶コーヒーでもOKで
す。
そして帰宅しましたら、
調理開始です！
まずは通常通りカレーを作っていきます。
※もし余裕があれば、
具材の切り方を工夫します。
じゃがいもは小さく細かく。
玉ねぎは好きな大きさでOK。
人参とお肉は大きく切ってください。
・・・そしてカレーを煮込む前の手順にな
ったら、
買ってきたローレル３枚を入れてフタをし
て煮込みます。
カレールウは、
とろけるカレーと、二段熟カレーを、
半分ずついれてください。
１種類だけより２種類のカレールウを使っ
た方が、よりコクがでるのです。
更に好みでブラックコーヒーをひとまわし
入れて多少の苦味を加えます。
更に更に牛乳をひと回しいれるとまろやか
に！
お好みでニンニクを細かく刻んだものや、
ニンニクのチューブのやつを少量入れたら
尚GOODです！
そして煮込んだら、
昨日ご紹介したように梅酒をひとまわし入
昨日ご紹介したように梅酒をひとまわし入
れてください。
後は煮込むだけ。
ある程度、完成しましたら、
そのまま火を止めてそのまま放置し、
熱を冷ましてください。
後は煮込むだけ。
ある程度、完成しましたら、
そのまま火を止めてそのまま放置し、
熱を冷ましてください。
完全に冷めたらフタをして冷蔵庫へ。
そして翌日日曜日、お昼にでも夕飯にで
も、
それを温めなおして、
あつあつのご飯にかけて召し上がれ。
1日置くことがミソなんです。
そうすることで、
カレーのコクがずっ～っとよくでてくるの
です！
もう超～～うまい最強のカレーライスに、
なるはずです
★どうもありがとうございました★
ゆる～く楽しく役立つなるほど
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