ずっと行きたかった、大橋駅西口の
「らぁ麺 麦造」さんへ・・
醤油ラーメンで頑張ってるお店は
一度行っときたいよね。
メニューは黒醤油と白醤油の2種類のみ。
いずれも750円。
てことで、黒と白を一杯ずつ。
黒はまさに醤油の香りが立つ濃いめの味
麺は太めのストレート。
ていねいに作られた大きめチャーシュー1枚に
いい食感の極上メンマ。。
で、白の方はこんな感じで・・
魚介系のダシがおいしい、あっさりめ。
でもやっぱすごいコク。
個人的には麺は細めが好きだけど、
京都の製麺所？のものらしい。
どちらかといえば白が好き。
にしても、この醤油が福岡でどこまで
受け入れられるのかが心配。。
がんばってほしいなあ・・
●お店情報
らぁ麺 麦造
092-929-3099
福岡市南区大橋1-16-17
営業時間 11:30〜20:00 日月休 月曜が祝日の場合日曜営業