新しくできたお店「とりまぶし」。
趣のある縄暖簾をくぐって入ります。
1FはL字のカウンターのみ。
2Fはテーブル席になってるようです。
カウンターの向こうは焼き場。
店名が語る通り、ひつまぶしの
うなぎを鶏に変えたものが名物。
とりまぶし御膳、並の1200円を注文。
なるほど。ひつまぶしだ。
蓋をあけると、こんな感じ。
食欲をそそります。
まずは、1/4をそのままいただきます。
甘辛い鶏。これだけで行くと、少し甘さが立ちますが
このあとの展開のための味付けでしょうね。
続いて薬味を。
肉味噌、わさび、ネギですね。
こうなります。
味が広がって、ぐっとよくなりますね。
そして、第3弾は温泉卵を
こんな感じになります。
こうなると、もう食欲に任せて
かきこむしかないですな。
最後は、お茶漬け・・ではなくて鶏ガラスープ。
7種類のスパイスを自分好みで。
私は一味と柚子胡椒にしてみました。
ぶっかけると、こんな感じ。
スープはたっぷりあるので、
〆を二杯にしてもいいし
食前に少し頂いておくのもいいですね。
あ、そうそう、くろいさキャンペーン中です。
甘辛い鶏肉にもしっかり合いますね。
器はすべて小石原焼のヤマツ窯のものなんだって。
なんというか・・器といい、
店構えといい、食事の完成度といい・・
もう何十年も前からここにあった
定番のような味わいを醸し出してます。
1200円だったらお安いんで
中洲の〆にもよさそうです。
●お店情報
とりまぶし
092-260-7273
福岡市博多区中洲5-3-18
営業時間 11:30～23:30 日曜休