1960年代生まれ
妻と二人暮らし
ラグビーをしてた学生時代はナイスバディ
だったのに今は無残な体重90kgのデブおやじ
妻の愚痴にあきらめたくないと一念発起して
細マッチョを目指し迷走中。
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こんにちは ごじおです。
暑い日が続きますね
体型もあってか私はこの季節食欲がなくなる事が多いです。
ひたすらドリンクばかり飲んでます。
健康の事を考えればステーキでも食べた方がいいとは思いますが
食欲的にも経済的にもステーキはキツイ
この季節そんな私の大きな味方が
豆腐です。
豆腐サイコー
食欲の無い体にも経済的にも有りがたい存在です。
今日はそんな豆腐を使ったメニューを5個紹介します。
1-トマトのさっぱり冷ややっこ
トマトの酸味と青じその香りが爽やかなおかずやっこです。
豆腐を切って器に盛り、トマトとおくらを乗せてポン酢をかけるだけでできます。
2- 豆腐丼
納豆やキムチ、ねぎと豆腐をご飯の上に乗せて混ぜるだけの簡単丼です。
お好みの具材や味付けでアレンジできます。
3- ニラと豆腐の中華風スープ
豚肉やにんにく、生姜などが入ったスタミナ満点のスープです。
ごま油の香りが食欲をそそります。
4-カリカリ豆腐ステーキ
片栗粉をまぶした豆腐をフライパンでカリカリに焼いて、ちりめんじゃこや松の実を炒めたトッピングをかけるだけの豆腐ステーキです。
5- ゴーヤチャンプルー
沖縄料理の定番です。ゴーヤと豚肉、木綿豆腐を炒めて塩コショウや醤油で味付けします。ゴーヤの苦みがクセになります。
以上が夏に食べられる簡単な豆腐メニューです。
どれも栄養価が高くてさっぱりしているので、
暑い日におすすめですよ??
- それではまた次回
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