年末、食べきれなかったりんごを、ジャム用に切って冷凍しておきました。
いつもはレモン酵素とあわせるんだけど、ゆず酵素
のゆずがいっぱいなので、
りんごと同量くらいのゆずをいれ、一緒に炊きました。
ジャムとしてパウンドケーキにのせたり、
お湯を注いで、お茶にしたり。
たくさんできました。
レシピ
[材料]
・りんご ４こ
・ゆず酵素
のゆず りんごと同量
・砂糖 果物と同量
[作り方]
(1).りんごは皮を摩り下ろし、実はさいの目に切る
(2).材料をすべて合わせ、中火で水気がなくなるまで煮る
(3).煮沸消毒した瓶に入れる
