ピンク・ジン

Pink Gin

ジンとアンゴスチュラ・ビターズを混ぜてできる淡いピンク色から、その名前がついた。アンゴスチュラ・ビターズは、もともと胃もたれや、悪酔いしたときに効く薬として、1824年に医師によって考案されたもの。それをさらに飲みやすくするために作られたのが、このカクテル。ピンク・ジンはビターズの苦みと、辛口でアルコール度も高いことから、かわいらしい名前とは裏腹に男性に好まれている。19世紀のイギリス海軍の将校クラブでは、食前酒として人気を博した。

ブロンクス

Bronx

禁止されるとつい手を出したくなる、そんな人間の心理を表現して誕生したのがブロンクス。アメリカで禁酒法が施行された時代、密造しているジンに工夫をこらし、法の目をすりぬけてきた歴史のあるカクテル。ビリー・マロイ氏によって作られ、ニューヨーク北部の街ブロンクスからその名がつけられた。アメリカでは、クリスマスに飲まれる人気のカクテルでもある。オレンジ・ジュースがドライ・ジンとベルモットに見事に調和していて、アレンジもしやすくなっている。

マティーニ

゛キング・オブ・カクテル゛マティーニ。300種近くのレシピがある。現在はドライ・マティーニが主流で、ジンの割合が高いものが好まれる。