我が家の定番 マグロ

夫がペスカトリアンなため、我が家の食卓には肉はない。

※ペスカトリアンとはベジタリアンの一種で肉を食べない人。

最近我が家地方も暑くなってきたので冷製のおかずを。

お刺身用のぶつ切りマグロに半生に火を通して、

枝豆、ラディッシュ、生姜の酢漬けとニンニクのシソ漬けをまぶしてひんやりいただく。

一年通じて手に入るマグロは我が家の定番。

日本は新鮮な魚がどこでも手に入るからありがたい。

カナダ移住は楽しみだけど、生の魚が手に入りにくいだろうかとは覚悟しなきゃ。

今のうち美味しい生の魚、食べておこう。