思いの外、好評だったご飯は…
某CMでお馴染みのトマトの卵炒め。
トマトは苦手なはずでしたが、種をとると食べられることが判明！
大きいトマトは種を取り除いて炒めてます。(格段にきれいに仕上がる)
そして種の栄養は私がいただく。
キッチン種ドリンカー
、ちょっと何言ってるのかわからんけど。ミニトマトなら気にならないからそのまんまイン♪
ほいで、ご飯を足したくなって、チャーハンになりました♡
味付けはマヨネーズ醤油なので、間違いない
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作り方：ミニトマたまチャーハン
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【材料】4人分
- 大分県産ミニトマト…6個
- たまご…1個
- ごはん…100g
- マヨネーズ…大さじ2
- 鶏がらスープ(顆粒)…小さじ1/2
- 醤油…小さじ1～
- 溶いたたまごにごはん、マヨネーズ半分、鶏がらスープ(顆粒)を混ぜる。
- マヨネーズ半分しいたフライパンにごはん、大分県産ミニトマトを加えて炒める。
※💡あまり触らない。焼く→ざっくり混ぜる→焼く。 - 醤油を鍋肌に足らして混ぜる。
※💡濃さはお好みで。
【ポイント】
- 大分県産ミニトマトは切ってもOK。
- たまごにごはんを混ぜるとパラパラしっとりに仕上がりますが、ふわふわたまごになりにくい事が判明！ふわふわ目指すなら卵とごはんは別で炒めて合わせましょう。
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本日の食材：大分県産ミニトマト
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甘いのでおやつにもおつまみにも焼いても美味しいミニトマトです。
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第一弾：屋台風 冷やしトマト
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