東京消防「マユ子さんのぼうさいキッチン」第4回は切干大根のレシピをご紹介

東京消防庁機関誌

「東京消防」７月号が届きました。

2024年4月より

「マユ子さんのぼうさいキッチン」

連載させて頂いています。

「東京消防」は発行部数22,000部。

東京消防庁職員・OBの他、

東京都（防災部局）、東京都議会、警視庁、

その他消防関係機関に配布され、

一般販売はありません。

７月号は切干大根を使ったレシピをご紹介。

コラムでは切干大根の良さをお伝えして

洗わなくてもいい切干大根のご紹介も。

味噌汁や鍋、煮物にそのまま入れてOK。

サラダや和え物にしても美味しいです！