東京消防庁機関誌
「東京消防」2026年5月号をご紹介します。
2024年4月より毎月連載中の
「マユ子さんのぼうさいキッチン」。
今月で26回目となりました。
5月号では常温保存可能豆腐を使ったレシピをご紹介しています。
「東京消防」は発行部数22,000部。
東京消防庁職員・OBの他、
東京都（防災部局）、東京都議会、警視庁、
その他消防関係機関に配布され、
一般販売はありません。
我が家は常温保存可能豆腐を本棚に並べて
ローリングストックしています。
これから冷奴が美味しい季節。
薬味をたっぷりのせて頂くのが楽しみ
できれば、すだちもたっぷりと。
先日、はなわさんのお店「Bar稽古場」に
宮島醤油さんが連れて行ってくださいました。
夕方からみんなで六本木へ！
私は、ナイツ塙宣之さんのラジオに
毎週水曜日出演させていただいていますし、
先日ははなわさんの息子さん・元輝さんご家族と
撮影のお仕事もあり、
勝手に「ご縁があるなぁ」と感じています
宮島醤油さんは本社が唐津市にあり、
はなわさんとも親しくされているそうです。
はなわさんオリジナルのレトルトカレー「ロックカレー」も宮島醤油さんの商品。
お店では佐賀県のお酒やお料理が楽しめます。
カルパッチョ、サラダ、さばみりん、
揚げイカシュウマイなどなど。
どのお料理も本格的でとても美味しかったです
佐賀牛のローストビーフ最高！
楽しくて美味しい最高の夜でした。
宮島醤油さん、そしてはなわさん、
どうもありがとうございました！
本日は夕方から「PHASE FREE Meet 2026」の
エキシビジョンワーキンググループ委員会に
オンラインで参加しました。
フェーズフリーミートは
「いつも」と「もしも」を分けず、
日常の暮らしに役立つものが
災害時にも私たちを支えてくれるという
フェーズフリーの考え方を広げていくイベントで
2026年9月25日（金）～27日（日）に
東京ビッグサイトで開催予定です。
会場ではフェーズフリー認証製品や、
フェーズフリーアワードに関わる製品など、
日常時にも非常時にも価値を発揮する
商品・サービスが紹介される予定です。
また、今回はバイヤー様向けの
ビジネスマッチング商談会も予定されています。
小売・流通関係のバイヤー様に
出展製品・サービスの情報をご覧いただき、
関心のある出展者と商談できる機会です。
私自身も防災食や日常の備えに関わる立場として、
食品や暮らしに関わる企業の皆さまと一緒に、
フェーズフリーの考え方を広げていきたいと思っています。
関心のある企業様、バイヤー様がいらっしゃいましたら、
ぜひPHASE FREE Meet 2026にご注目ください！
