2023年3月20日
長野県北安曇郡池田町
「池田町交流センターかえで」にて
防災講演会＆炊き出しが行われ
災害食の講演をやらせていただきました。
この日は朝早くから
池田町社会福祉協議会、
池田町災害救援ボランティアセンター、
池田町日赤奉仕団、
池田町ボランティア活動連絡会、
などなど、多くの方々が
炊き出し訓練を行って下さり。
私は出来上がったころに到着…すみません
炊き出し訓練は
大鍋で豚汁300食、
ハイゼックス包装味付けご飯300食を作成。
出来上がった炊き出しは
池田町交流センター"かえで"で配布の他、
町内の福祉事業所や
春休み中の児童館に配達も
ハイゼックス包装は熱に強く湯煎調理にピッタリ。
私はお湯ポチャレシピと呼んでいますが、
ハイゼックス包装1袋で１合のごはんが炊けます。
ハイゼックス包装袋の印刷された線まで
米と水を入れて縛るだけ。
今回は1/2合（約1膳分）作成。
30分加熱して10分蒸らせば
美味しいごはんの出来上がり。
封をあけてそのままパク！
めんつゆを入れた味付けご飯美味しい！
具沢山の豚汁も最高！
高校生の男の子と一緒に
美味しく頂きました。
なんて良い子たちなの！
炊き出しを作って下さった場所に移動
調理室で野菜の仕込みを行い
外で火をおこし。
大きな釜で豚汁を。
こちらの釜でハイゼックス包装ごはんを。
ハイゼックス包装は出来上がりにムラがあるそうで
やっているうちにコツがわかるとおっしゃっていました。
訓練は本当に大切ですね。
味付けも試行錯誤して今の味になったとのこと。
帰りに5袋もらって帰り
息子も「美味しい」と喜んで食べていました。
次回の炊き出し訓練の時は前泊して
朝から参加させていただきます！
どうもありがとうございました。