2020年7月13日（月）11時30分～
NHK「ひるまえほっと」で
火を使わないツナ缶レシピを5品
ご紹介させていただきました。
『ツナのエスニック風』
＜材料（１人分）＞
・うどん（ゆで、又は冷凍） … １玉
・ツナ缶 … １缶（オイル漬け）
・パクチー … １株
・鶏がらスープの素（顆粒《かりゅう》） … 小さじ１/２
・しょうゆ（あればナンプラー） … 小さじ１
・レモン汁 … 大さじ１
・カシューナッツ（クルミ、アーモンドなどでも可） … 適量
＜つくり方＞
１．うどんは電子レンジにかけて、あたためておく。
２．ボウルにツナ（缶汁ごと）、パクチー（飾り用に少々残しておく）、調味料を入れて混ぜ、その中に（１）を入れて混ぜ合わせる。
３．器に盛り、仕上げに飾り用のパクチーと砕いたカシューナッツを散らす。
NHK「ちかさとナビ」でもレシピを見ることができます。
https://www.nhk.or.jp/shutoken/hirumae/20200713.html
ぜひ作ってみてください。