大根の上と真ん中と下の部分では、味が違うのはご存知ですか![はてなマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/040.gif)
上の部分は土の上に出ているので、
寒さに耐えるために糖度が高くてあまいです。
真ん中の部分は適度なみずみずしさがあり、
甘味と辛味のバランスがいいです。
下の部分は成長過程のため、水分が多く辛味が強いです。
一般的にはこう言われています![ひらめき電球](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/089.gif)
我が家でも下の部分は辛いので、
サラダなどには使わないようにしていました。
下の辛い部分は油揚げと一緒にお味噌汁などにすると
子どもも喜んで食べてくれます(^O^)/
しかし
それぞれをきちんと比べて食べたことはありませんでした。
なので試してみました~~![にひひ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/193.gif)
こちらの大根をいざ!
上と真ん中、下の部分に分け、皮を剥いてから
ピーラーでスライスして味を比べました![パー](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/106.gif)
初めはそのまま食べてましたが、ちょっとお塩を振ったほうが
食べやすいです。
さ~て、味比べの結果は~?
まず、切ってすぐに食べた場合![ひらめき電球](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/089.gif)
上の部分は全然辛くなかったです![合格](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/304.gif)
真ん中も食べやすいです。
下は辛いし苦いしで![あせる](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
こんなにも違うんだ~(^_^)v
これは実験成功![ラブラブ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
しかし・・・・
他二人にも試してもらったら・・・
二人は上の部分が一番辛~~いと![ショック!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/143.gif)
「しばらく口に辛さが残る~」とまで言ってました。
私とは正反対の意見です![汗](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/028.gif)
食べた箇所もあるだろうし、好みもあるだろうし・・・。
大根の外側と内側でも味は違うし・・・。
難しいですね(><;)
さ、気を取り直して、お次は切ってしばらくおいた大根の
味比べです![ひらめき電球](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/089.gif)
塩が効いてしんなりしていて浅漬けのようです。
子ども二人と一緒に食べ比べました(‐^▽^‐)
う~ん、びっくりです。
上の部分がとっても辛く、口に苦さも残ります![むっ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/146.gif)
今回は3人とも意見が一致しました![パー](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/106.gif)
真ん中の部分が一番甘く食べやすく美味しかったです![合格](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/304.gif)
下の部分はやはり辛く、上の部分も硬いし辛いし苦くて![ガーン](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/141.gif)
冬大根だときっと土の上に出る部分が糖度があり
あまく感じるのかもしれません。
今は旬ではないですしね・・・。
旬の時期に試したほうがよかったですね。
今度はもう一度大根おろしにして試してみようかな![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
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寒さに耐えるために糖度が高くてあまいです。
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甘味と辛味のバランスがいいです。
![旗](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/132.gif)
一般的にはこう言われています
![ひらめき電球](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/089.gif)
我が家でも下の部分は辛いので、
サラダなどには使わないようにしていました。
下の辛い部分は油揚げと一緒にお味噌汁などにすると
子どもも喜んで食べてくれます(^O^)/
しかし
それぞれをきちんと比べて食べたことはありませんでした。
なので試してみました~~
![にひひ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/193.gif)
![食育大好き!まゆまゆのブログ](https://stat.ameba.jp/user_images/20120919/14/gogoshokuiku/e4/e3/j/t02200293_0800106712195761468.jpg?caw=800)
こちらの大根をいざ!
上と真ん中、下の部分に分け、皮を剥いてから
ピーラーでスライスして味を比べました
![パー](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/106.gif)
初めはそのまま食べてましたが、ちょっとお塩を振ったほうが
食べやすいです。
![食育大好き!まゆまゆのブログ](https://stat.ameba.jp/user_images/20120919/14/gogoshokuiku/cf/03/j/t02200293_0800106712195761469.jpg?caw=800)
![食育大好き!まゆまゆのブログ](https://stat.ameba.jp/user_images/20120919/14/gogoshokuiku/21/04/j/t02200293_0800106712195761467.jpg?caw=800)
![食育大好き!まゆまゆのブログ](https://stat.ameba.jp/user_images/20120919/14/gogoshokuiku/42/4a/j/t02200293_0800106712195761470.jpg?caw=800)
さ~て、味比べの結果は~?
まず、切ってすぐに食べた場合
![ひらめき電球](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/089.gif)
上の部分は全然辛くなかったです
![合格](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/304.gif)
真ん中も食べやすいです。
下は辛いし苦いしで
![あせる](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
こんなにも違うんだ~(^_^)v
これは実験成功
![ラブラブ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
しかし・・・・
他二人にも試してもらったら・・・
二人は上の部分が一番辛~~いと
![ショック!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/143.gif)
「しばらく口に辛さが残る~」とまで言ってました。
私とは正反対の意見です
![汗](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/028.gif)
食べた箇所もあるだろうし、好みもあるだろうし・・・。
大根の外側と内側でも味は違うし・・・。
難しいですね(><;)
さ、気を取り直して、お次は切ってしばらくおいた大根の
味比べです
![ひらめき電球](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/089.gif)
塩が効いてしんなりしていて浅漬けのようです。
子ども二人と一緒に食べ比べました(‐^▽^‐)
う~ん、びっくりです。
上の部分がとっても辛く、口に苦さも残ります
![むっ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/146.gif)
今回は3人とも意見が一致しました
![パー](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/106.gif)
真ん中の部分が一番甘く食べやすく美味しかったです
![合格](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/304.gif)
下の部分はやはり辛く、上の部分も硬いし辛いし苦くて
![ガーン](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/141.gif)
冬大根だときっと土の上に出る部分が糖度があり
あまく感じるのかもしれません。
今は旬ではないですしね・・・。
旬の時期に試したほうがよかったですね。
今度はもう一度大根おろしにして試してみようかな
![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)