KIYOさんと、このところ色々やっている。
一緒にいくつかのプロジェクトを立ち上げているのだが、その１つは、来年春に
KIYOさんプロデュースのスペシャルバー&レストランを出店するというプロジェクトだ。
伝説ともなっているキヨズキッチンのKIYOさんが、沈黙をやぶってとうとう新しい
店を出す。
キヨズキッチンといえば、今ではよく耳にする「オーガニック」を取り上げ、
本当にカラダに良くって、しかもおいしい食事を出すということで一躍有名に
なった店である。
なんたって、この店で食事をしたり、キヨズの弁当を食べると、カラダの調子が
良くなる !!
というので、驚きの声がそこかしこで上がり、モデルさんやタレントさんなどにも
人気の店だったのだ。
とにかく、この店の熱狂的なファンが多かった。
ところが、そのKIYOさんは10年ほど前に店をたたみ、前線ではなくて、店のコンサルティングや講演活動に力を入れることになった。
その間、KIYOさんのアドバイスでめっちゃ繁盛している店がぞくぞくとできた。
そのKIYOさんが、長い沈黙を破って店を出すっていうんだから、これは大ニュースになるのは間違いない。
なんつったって、KIYOさん自身が店に立つ、とまで言っているんだから !!
その新しいタイプの店を出すことと連動して行っていくのが
オプティマル・サロンである。
秋の味覚をしっかり堪能しつくしましょー。(^_^)