やはり本店の方が

ラーメン屋 ばーばら 幸田店



愛知県額田郡幸田町にあるこちらのお店は、先週お邪魔した『ラーメン屋 ばーばら 岡崎店』の本店に当たります

そのときの記事の最後に宣言した通り、味の違いを確かめに来ましたよ


『ラーメン屋 ばーばら』の記事はこちらから

・友人から勧められたお店ならば
・油っぽいのが特徴のようで


メニューはこちら





やはり岡崎店とは少し違うようです

こちらにはつけ麺があったり、それ用のIHヒーターがあったり・・・担々麺ではなく麻辣台湾系となっていたりと、それぞれのお店で特色を変えているようですね



そして私が確かめたいのはもちろんメインのラーメン

先日、岡崎店で友人から少し貰った味が、昨年に同店で食べた味と違った気がしたので、それの再確認が目当てですからね






濃厚和風豚骨ラーメン 全部のせ



メニューには『らーめん』の表記ですが、券売機には上のような名前で記載されていたので、特徴が分かりやすいようにそのまま紹介です


全部のせは通常ラーメンにチャーシュー3枚、ノリ2枚、メンマ2本に味玉1個が追加されているようです


和風ダシのしっかり効いた豚骨醤油のスープで、濃い中にも透き通った喉越しが美味しいですね

この感覚が岡崎店で感じられなかったので、やはり多少の変化が出てしまったんですかね



麺は細縮れでものすごくプリプリしています

とんこつラーメン系の『カタ』等とは違い、麺の作り方が少し違うようですね


優しい味わいに麺がどんどん進みます



そこに入るのがまずは大きめチャーシュー

脂身はそこそこで、それほど分厚くはない

炙ってないので香ばしさはないが、食べ応えのある一般的なチャーシューですね


その横のメンマはとにかくデカい

途中で噛みきれないのでそのまま一口でいくことになりますが、味のついたメンマで口の中がいっぱいになりますよ






味玉は少し固めに茹でられたトロトロフワフワのタイプ

もちろん味付きですが、スープと一緒に頂くと程よいですね




和風のスープですから、魚粉を入れたら合いそうな味でしたので、容器が卓上にあったりすると良いかなぁ～とも思いましたけどね


でも岡崎店よりも明らかにこちらの方が美味しかったですよ





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