試飲検討会の準備

翌日の６日は、明日に控えたお酒類の選定のための試飲会の準備です。

その前に現場の確認に行ってきましたが、今日から天井部分の工事が

始まりますが、すでに枠の取り付けが行われていました。

また、ダクトの配管も完成していましたが、もう一本、配管が。。。

施工業者のFさんに伺ったところ、排気に見合う吸気が充分に出来ない

可能性があるので、吸気用の配管もしましたとのこと。

｢えっ？でもそれって追加工事ですか。。。？（汗）｣

｢いや、そうしたいのは山々なんですが。。。浮かばなくてもいいのに

矢野さんの顔が。。。だから、追加無しで！｣

既に予算のことで散々交渉していると、僕の顔が浮かんでくるそうです。

S社のF社長、僕の笑顔で許してください（＾＾ヾ

天井工事の骨組みが始まりました。

排気ダクトと僕の顔が浮かんだという吸気ダクト

。。。で、試飲会の話の続きです。

お酒に詳しい友人達に、実際のメニュー試作品を食べながら、メニューに

合う日本酒、焼酎、ワインを価格、マリアージュ、希少価値。。。いろんな

観点で選んでもらい、客観的に判断してごちぜんの酒メニューを絞り込む

のが目的です。

この準備のため、午前中はオープン以降の食器類のサンプルを求めに

田原町の道具街に行ってきました。

普段からちょくちょくカッパ橋は覗きに行っていたので、ポイントを絞って

効率的に買い物を済ませ、事務所にとんぼ返り。

帰る間際に前から気になってるユニフォーム屋の店の前を通りました。

気になるって、ナニが。。。？　　ハイ、コレです。

うーん、ナニコレ珍百景。。。ではないですね。。。

なぜ創作和食的なユニフォームに６０年代を思わせるGOGOダンス的な

手振りなのか。。。別にいいんだけど、そんなことは。。。でも気になって

気になって（＾＾ヾ

なんとなく気になりながらも、一旦事務所に戻りました。