厨房機器が入りました(^-^)

１９日、厨房機器が入りました！

カウンター横に作った壁の奥に厨房機器が。

僕がお店で一番長い時間を過ごす場所です。あえてオープンな厨房に

したことで、お客様と同じ空気感を感じ取れる、いわば、スポットを浴びた

ごちぜんのステージです。

それだけに、床から天井まで作業効率を考えて設計事務所のS社長と

多くの時間を費やして作った場所です。

カウンター側の厨房エリア。まさにここがステージです。

今まで工事現場から見てて、どことなく距離があった店が、厨房に入った

とたん、自分の体の一部になった気がしました！

ほんとに、何かが乗り移ったように、鳥肌が立っちゃいました（＾＾ヾ

早くここから笑顔でみなさんをお迎えしたい。。。とびっきりの笑顔で！