*ムラサキイモ*

皆さま、こんばんは！

最近「日記」が「周記」になりつつあります。。。申し訳ありません(ﾟｰﾟ;

気が付けば10月も一週間が過ぎてしまいました。

きちんと「日記」をお届けしていけるよう頑張ります、お篤です☆

ところで皆さま、台風の影響は大丈夫でしょうか？

東京の深夜は、次第に雨風が強くなってきました。。

明日の電車が心配です　

台風が近づく場所にお住まいの方、十分にお気を付けくださいませ

それでは、今回の【ごちぜんの御馳走】お届けいたします！

今回ご紹介するのは、“紫芋”を使った料理、第一弾！

“紫芋のフリット～チェダーチーズ入り～”でございます♪

これまで【ごちぜん】では、“可愛い新タマネギのフリット”を

お出ししていたのですが、いつの間にか季節が過ぎるにつれ、

玉ねぎが成長してしまいまして。。。笑

さらに季節も秋になったので、紫芋の登場となりました

この“紫芋のフリット～チェダーチーズ入り～”、

見た目は手のひらをコロコロ転がる可愛いサイズ☆

蒸かしたお芋を丸めて、中にチェダーチーズを。

外はサクッとしていて、中はもっちり。。。そして何といっても！

色、鮮やかです！

色も楽しみながら食べられるって、紫芋ならではではないでしょうか♪

お箸で割った時の、あのキレイな紫色を、ぜひ見ていただきたい！

そして、お芋なのにもっちり。。。？の秘密、治右衛門に聞いたところ、

紫芋だけではなく、ジャガイモが混ざっているんだそう。

ジャガイモが加わるだけで、こんなにもっちりなるんだ～と、

感動した一品でございます。

ぜひ一度お試しくださいませ♪　

そではまた次回！

次回は紫芋を使った料理、第二弾をお届けしようと思います☆

お楽しみに！お篤でした(*ﾟｰﾟ)