新メニュー続々

おはようございます、治右衛門です。

旬のお野菜の試作メニューが今週から続々登場してます。

その中から今日は２つご紹介です。

「ブロッコリーと海老の自家製マスタードマヨネイズ和え」

下茹でしたブロッコリーと海老をカラッとフリットにして、自家製の

マヨネーズと粒マスタードで作ったソースをサッとからめた一品。

「自家製ハムとルッコラ、葉野菜の胡桃ドレッシングサラダ」

旬の葉野菜とルッコラの上にサシ豚のロースで作った自家製のハム

をのせて、クルミを軽くロースト＆ペーストにしたドレッシングをかけて

最後に松のみをトッピングしました。

その他にも新メニューが続々登場しています。次回ご紹介します(^-^)