10年物・特大ホタテ | 龍 馬

龍 馬

鎌倉野菜に惚れ込み、鎌倉へ居住を構え、新鮮鎌倉野菜を市場で仕入れお客様に提供。魚は朝獲れのものを使う徹底ぶり!
ここには、心から感動する食材が待ってる!

先日仕入れの紹介でアップしましたNET




超巨大なホタテ帆立


龍馬





昨日こんな形で提供しております


龍馬

貝柱・ひも・肝すべてデカい!!

大きいので大味?と思いがちですがそんなことありませんでした。







  

最後のご飯ですが、


これからの季節(春)にピッタリニコニコ




筍とわらび・揚げの炊き込みご飯雲井窯の土鍋 朱色


龍馬


こちらも大好評でした。





昨日来店ありがとうございました。