先日、幻のサツマイモを頂きました
安納イモ(密芋)は知っていましたが・・・
種子島が生んだ
新感覚のサツマイモ
「紅はるか」
上品な甘さと食感が魅力
でも、甘くておいしいだけじゃない
サツマイモは、ビタミンC、糖質の代謝を助けるB1、「若返りのビタミン」と呼ばれるビタミンE、が豊富です。が、さらにセルロース・ペクチンと繊維が従来の2倍だそうです。
1日に必要なビタミンCが、1本で取れてしまう優秀な食材です。
お裾分け
ありがとうございました
また一つ勉強になりました。
食べ物に関する情報ありましたらコメントよろしく!!