時化で漁師さん、船
も出せないし・・・野菜も凍ると日が出て解けてから収穫するので、おのずと収穫量が減って高くなるし・・・
今日は築地を歩きながら決して安くはなかったのですが高級魚を仕入れてきました。
アコウ鯛
水圧の高い深海にいるので、揚げるときに眼球がバンバン飛び出しています
鍋が美味い
昆布と酒で汁の味を整え一切れづつ落とし込んでポン酢でいただく
鍋ものの他に、煮つけ・粕漬け・潮汁にも
今日、明日と天気悪くて気が滅入ります
インフルエンザも流行って
体調管理には十分に気をつけましょう！！