今週も鎌倉よりたくさんの野菜、届きました
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トマト（アイコ）・白ナス・青ナス・ゴーヤ・ズッキーニ・さやいんげん・オクラ・
南瓜（コリンキー）
どれも夏バテ防止に一役
野菜達
ゴーヤ
カリウムと苦み成分で夏バテ防止。
加熱しても壊れにくいビタミンＣが豊富、肉や豆腐と炒めてたっぷり取り夏バテをふきとばそう
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さやいんげん
夏のダメージをはねつける栄養素がいっぱい。
カロテン：抗酸化作用があり、体内でビタミンＡに変わり皮膚や粘膜を健康にたもつ効果有り。
アスパラギン酸、リジン：疲労回復・美肌づくりの効果有り
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ズッキーニ（黄色・薄黄緑）
こちらもズッキーニ、ヘンテコナ形ですね(笑)
白ナスと青ナス（緑ナス）
今日はあえてにょろにょろ系の食材をアップします
手前：鱧（ハモ）
中 ：ウナギ
奥 ：アナゴ
ウナギとアナゴは同様に脂肪分が多く、ビタミンＡとミネラル、ＥＰＡ，ＤＨＡが豊富。
ビタミンＢ１も豊富でご飯を効率よくエネルギーに変えるのでスタミナ回復にピッタリ
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