本日のおまかせコース料理 | 龍 馬

龍 馬

鎌倉野菜に惚れ込み、鎌倉へ居住を構え、新鮮鎌倉野菜を市場で仕入れお客様に提供。魚は朝獲れのものを使う徹底ぶり!
ここには、心から感動する食材が待ってる!

おまかせコースのお料理紹介します。

今日もたくさんの方々に来店して頂きましてありがとうございました\(^_^)/

暑い夏晴れに負けないようにたくさん食べてスタミナガッツをつけましょう。



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1枝豆の冷製ポタージュ




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2冷し夏野菜・湯葉のあん ふり柚子



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3冷しそうめん



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4鱧とじゅんさい・梅のジュレ



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5あいなめの鉢蒸し・山葵あんかけ



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6お造り・メジ カサゴ ソイ



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7黒毛和牛ヒレ炭火焼き・和風バルサミコソース 木の芽おろし



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8真ゴチの唐揚げ・夏野菜添え



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9うざく山かけ



10じゃこの土鍋ご飯おにぎり

          お椀・香物


11デザート

          オレンジオレンジ・梨   黒糖シャーベット



おまかせコース全11品でした。(10・11写真添えられずゴメンナサイダウン

当日の仕入れにより料理は変更いたします。

また、前日までに予約頂ければご要望の料理・素材等出来るがぎり承ります。

リーズナブルなコース料理・アラカルトもあります。



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