昨日は水分補給すればするほど汗😵💦が流れ落ちながらも外周掃除を終えて帰宅時にはぐったり😣💦💦💦
顔がずっと熱を持ち洗っても冷やしてもなかなか引かず
でも今朝には疲労感も無く、顔の熱はあるものの普段と変わらない体調まで回復する頑丈なアラフィフ
7/24のお弁当
かにかまと葱の玉子焼き
なすの照り焼き
にんじんと豚肉の甘辛炒め
ザシュウマイ
ろく助入りもち麦ご飯
はちみつ梅
なす大好き😆💕
煮たのも好きだけど弁当には照り焼きの方が汁気の心配もなくて良いよ
仕上げにいりごまをパラリ。
熱中症対策にごはんにろく助を入れて炊き、梅干しをちょこんと乗せちゃいます
さあ昨日出来なかった仕事をスピードアップ
して頑張る
朝から蝉が大合唱してるーーー
どこにそんなに居るんだろう？
今日も暑くなりそうなのにこんな日に仕事で外周掃除をするなんて危険やわ～
なので日よけ対策もしっかりして熱中症だけは防がねば！！
7/23のお弁当
だし巻き玉子・・・今日は白だしを淡口醬油に切り替えて焼いた。
鉄エッグパンでもきれいな色に焼けたわ
そして熱中症対策には塩分と水分が必要。
塩分は塩むすびと梅酢たくあん。
塩むすびはもち麦ごはんを炊くときにろく助の塩を小さじ1加えた。
炊き上がったらそれをむすめば簡単に塩むすびになるから楽ちん
さぁこれ持っていつもより早く出勤して外周掃除へGOーーーー
今日はどうしても作りたかったものを父のお昼ご飯に準備。
それは生前、母が末期に入りミキサー食しか食べられなくなった頃に何とか形あるものを食べさせてあげたいといろいろ考えて作ったとろろの鉄板焼き。
これなら表面はめくってもらい中だけでも食べることが出来るし見た目は固形になるから喜んでくれると思って作ったら・・・
母が「うわーーーー食べていいの？嬉しい」ってか細い声で言いながら味わって食べてくれた大切なごはん。
その後もあのとろろの鉄板焼きが食べたい！！ってリクエストされて、、、
そんな母ごはんなのに・・・ずっと作れずにいた。
今日その大切な母ごはんを父のお昼ご飯に・・・・
母の時にはスキレットが無かったのでわがやで一番小さなフライパンで作ったけど今回はスキレットがあるので本当の鉄板焼きになる。
ヘビロテ中のスキレットに材料を流し込んで焼く。
出来上がりを母にお供えしてその後父のお昼ご飯になって完食
母もきっと父と一緒に食べてくれたに違いない。美味しかったかな？
今日のつくりおき
なすはオリーブオイルでしっかり焼き付け。
三杯酢にきび糖とみりんと鷹の爪を混ぜた中にドボン。
にんじんは千切りにしてちくわ・豚肉も千切り。
ごま油でしっかり炒めて醤油・みりん・さけ・きび糖を加えて葱も加えて水分を飛ばしたら完成。
