和風はおでん、洋風はポトフですが、中華にもそういう料理ってあるんだろうか？
万能ウェイパーで煮込み。
大根の下ごしらえはレンジでかんたんに◎
からしの代わりに、今話題のラー油を添えて。
材料は家にあったものをポンポンと。
◇材料◇（２人分）
◆大根 １０ｃｍくらい
◆鶏手羽元 ４本
◆ブロッコリー 半房ほど
◆しいたけ ６つくらい
◆半熟茹で卵 ２個 作り方は１１/１４に
◆水 ８００ｍｌ
◆ウェイパー 大１
◆ラー油 適量
◆新聞紙
◆バスタオル ２枚
◇作り方◇
①大根は集めに皮をむき両面十字の飾り包丁をする
②大根を耐熱皿に並べてラップをして、レンジで５分あたためる
③椎茸は軸をとって、ブロッコリーも適当な大きさに切る
④フライパンで手羽もとに焼き目をつける
⑤茹で卵はあらかじめ作っておく
⑥深鍋に大根、手羽元、しいたけ、ブロッコリー、水、ウェイパーを入れる
⑦２０分ほどあたためたら、火からおろす
⑧茹で卵をいれて、鍋を新聞紙とバスタオル２枚でつつむ
⑨１日置いて、食べるときに火にかけてラー油を添えて召し上がれ～♪
薄味の仕上げになってます。
おでんは入れるもので出汁の味が変わるので、練り物などいれるとうまみが増しそう◎
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